2015. május 4., hétfő

Maglisztmentes Paleo Kenyér

Az első olyan kenyerem, amelyben semmilyen liszt nincs, s ennek már legalább kenyérformája is van. Nem mondom, hogy ez lesz a legnagyobb kedvenc, de most még érdekes. Eddig vágytam a világos színű kenyérre, ami nem is rossz, sőt finom, de azt hiszem visszatérek a maglisztes barnára. Lehet, hogy Őt nagyon megszerettem? - nem tudom!
 
 Dupla adag magliszt mentes kenyér
 
12 g sütőpor
8   g himalaya só
10 dkg útifűmaghéj
6  dkg tojásfehérjepor
 
ezeket összekeverni
 
6  db tojás sárgáját habosra keverni a felmelegitett
8  dkg kókuszolajjal
12  db tojásfehérjét hozzáadni, s ezzel is jól elkeverni.
 
Ezután öntjük hozzá az
 
1,4 dl forró vizet
2   kiskanál almaecetet
és összekeverjük a szárazanyagokkal.
 
Előmelegített sütőben, szilikon formában, 180 fokon 50
percig sütjük.

 Amikor kisült, rácsra borítjuk a sütőformából. Szeletelni csak akkor szabad, ha már teljesen kihült.

 Az össz kenyér bekerülési költsége 1.420 Ft

 
Nekem ez a kenyér -2-2 szelet reggelire és vacsorára- kb 6-7 napig elegendő.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése