Tejszínes zöldséges apró húsos spagetti

 

 

 

Ez egy végtelen egyszerű egytál étel. S ráadásul elkészítése a 30 perces kategóriákba tartozik. Egyetlen edényben készül el az egész.

 

Hozzávalók és elkészítés (ez akár 4 személyre is elegendő)

 

1 evőkanál mangalica zsír

12,5 dkg nagyon apróra vágott sertés lapocka

1 nagy fej hagyma (nálam mindíg fehér)

3 gerezd fokhagyma

2 szál sárgarépa felkarikázva

5-6 zellerkocka

1 szál fehér répa felkarikázva

0,5 liter húsleves lé, de lehet több is, attól függ a tészta mennyit vesz magába

só

csipet citrombors

2 dl habtejszín

 

12,5 dkg durum spagetti

 

Elkészítés

 

A zsírt felolvasztom, beleteszem az apróra vágott hagymát, sózom, borsozom, hozzáadom a nagyon apróra vágott lapocka kockákat. Picit pirulnak, majd hozzáadom a sárga és fehér répa karikákat és a zellerkockákat. Még egy percnyi pirítás és felöntöm a húsleves levével.

Addig főzöm, amíg már majdnem puha a hús. Hozzáadom a 2 dl tejszínt. Jól elkeverem.

Az egésznek a tetejére teszem a rövidre tördelt durum spagettit. Ha szükséges, akkor még húslével felöntom. Fedőt teszek rá, s addig főzöm ameddig a levét a tészta beszívta. Kicsit még fedő alatt tartom.

 

 

                                

A tészta magába szívta az egész tejszínes lét, s már lehet is tálalni.